Vinivers · Tableau de bord coopératives

Ce que les chais gardent en stock

Les volumes de vin déclarés en stock à la production au 31 juillet 2026, fin de la campagne 2025-2026, produit par produit. Pour les coopératives, caves, négociants et ODG qui veulent situer leur appellation.

Source : DGDDI (douane), déclarations de stock à la production, casier viticole informatisé · extraction du 12 octobre 2026 · données publiques.

Les appellations par volume

Par couleur

volume publié

Le détail, produit par produit

Libellés de la douane tels quels ; appellation, couleur et mention en sont déduites.
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Source : DGDDI, déclarations de stock à la production, campagne 2025-2026 (données publiques).

Volumes de vins de fin de campagne au 31 juillet 2026. Exclus : lies soutirées, moûts concentrés (rectifiés), vins de rebêches, vins en dépassement de rendement, vins non conformes. « Confidentialisé » : volume masqué par le secret statistique ; il compte dans le total national confidentialisé mais pas dans les sommes de cette page.

Appellation, couleur et mention sont déduites des libellés de la douane par des règles simples : vérifiez sur le libellé d’origine avant de citer un chiffre. VCI : volume complémentaire individuel ; « apte » : vin apte à l’appellation, pas encore revendiqué ; « base » : vin de base pour mousseux, crémant ou eau-de-vie.