{"id":405,"date":"2026-11-03T08:38:17","date_gmt":"2026-11-03T07:38:17","guid":{"rendered":"https:\/\/vinivers.org\/?page_id=405"},"modified":"2026-11-03T08:38:17","modified_gmt":"2026-11-03T07:38:17","slug":"freia-den-levende-vins-assistent","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/vinivers.org\/?page_id=405&lang=da","title":{"rendered":"Freia, den levende vins assistent"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>En kunstig intelligens med f\u00f8dderne i vinmarken og n\u00e6sen i glasset \u2026 og som godt kan sige \u00bbdet ved jeg ikke\u00ab.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vin er et enormt vidensfelt. Det handler om agronomi, mikrobiologi, smagning og historie, men ogs\u00e5 om et bjerg af regler: told, appellationer, etikettering, certificeringer. Vinb\u00f8nderne bruger vanvittig meget tid p\u00e5 papirarbejde, og vinelskere farer ofte vild i fagsproget.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Freia<\/strong> er en samtaleassistent, som vi udvikler til at hj\u00e6lpe hele denne lille verden. Hendes vinudgave, <strong>Freia Vin<\/strong>, taler som en vinbonde, sommelier og \u00f8nolog i \u00e9n: teknisk og pr\u00e6cis med fagfolk, enkel og levende med de nysgerrige.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Det, der g\u00f8r hende anderledes<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hun bygger p\u00e5 tekster, ikke p\u00e5 sin hukommelse<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Freia Vin svarer ikke \u00bbp\u00e5 st\u00e5ende fod\u00ab. F\u00f8r hvert svar s\u00f8ger hun i et bibliotek af referencedokumenter:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>EU&#8217;s forordninger<\/strong> om vin: markedsordningen, \u00f8nologiske fremgangsm\u00e5der, etikettering, \u00f8kologisk produktion og tilladte tils\u00e6tninger;<\/li>\n\n\n\n<li>den franske <strong>tolds<\/strong> vejledninger om vindyrkning: CVI, angivelser, DRM, ledsagedokumenter, punktafgifter;<\/li>\n\n\n\n<li>data og vejledninger fra <strong>INAO<\/strong>: AOC- og IGP-omr\u00e5der, vejledning i \u00f8kologireglerne;<\/li>\n\n\n\n<li>regels\u00e6t og standarder for <strong>\u00f8kologi<\/strong>, <strong>Vin M\u00e9thode Nature<\/strong> og <strong>Demeter<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li>leksikonartikler om druesorter, regioner og teknikker.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e5r hun svarer p\u00e5 et sp\u00f8rgsm\u00e5l om regler, <strong>angiver hun sine kilder<\/strong> (teksten og paragraffen), og kildehenvisningerne bliver <strong>kontrolleret automatisk<\/strong>: En henvisning, der ikke kan findes i dokumenterne, bliver markeret.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hun m\u00e5ler sin egen sikkerhed<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Det er kernen i Freia-projektet. F\u00f8r hun svarer, vurderer hun, om de fundne dokumenter virkelig d\u00e6kker sp\u00f8rgsm\u00e5let, om de stemmer overens med hinanden, og hvor relevante de er. Finder hun ikke noget solidt, siger hun det, opfinder ingen kilder og henviser dig til den rette instans: toldv\u00e6senets vinafdeling, ODG, certificeringsorganet, revisoren \u2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Hun oplyser aldrig en sats, en gr\u00e6nsev\u00e6rdi eller et paragrafnummer, som hun ikke har fundet i en tekst.<\/strong> Hun minder ogs\u00e5 om, at visse bel\u00f8b, som punktafgifterne, \u00e6ndrer sig hvert \u00e5r.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hun respekterer alle og siger tingene \u00e6rligt<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Naturvin, \u00f8kologi og biodynamik er hendes hjertesag. Hun taler varmt om dem og foresl\u00e5r gerne den l\u00f8sning, der bruger f\u00e6rrest tils\u00e6tninger. Men hun skelner altid mellem:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>det, der er <strong>reguleret og kontrolleret<\/strong>: EU-\u00f8kologi og AB, Vin M\u00e9thode Nature, Demeters eller Biodyvins regels\u00e6t, HVE;<\/li>\n\n\n\n<li>og det, der h\u00f8rer under <strong>praksis, tradition eller overbevisning<\/strong>, som m\u00e5nekalenderen eller de biodynamiske pr\u00e6parater.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hun fremstiller ikke noget som bevist, n\u00e5r det ikke er det, og hun respekterer alle vinb\u00f8nder, ogs\u00e5 de konventionelle.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hun l\u00e6ser ikke dine f\u00f8lelser<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Freias tone, mere neutral eller mere varm, indstilles <strong>efter \u00f8nske<\/strong>. Den bliver aldrig udledt af dine beskeder: Freia analyserer ikke din f\u00f8lelsesm\u00e6ssige tilstand. Det er et etisk valg og et valg af respekt for dine personoplysninger.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf47 Til vinb\u00f8nder<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vinhusets administration<\/strong>: overtage vinmarker, etablere sig og vinificere sin h\u00f8st, holde sit CVI opdateret, forst\u00e5 DRM, v\u00e6lge mellem DAE og DSA ved forsendelse, vide hvor man finder punktafgifterne \u2026 Freia forklarer fremgangsm\u00e5den <strong>trin for trin<\/strong>, med henvisninger.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Regler og certificeringer<\/strong>: tilladte sulfitter i konventionel og \u00f8kologisk vin, kobber i \u00f8kologi, oml\u00e6gning, hvad Demeter kr\u00e6ver ud over \u00f8kologi, retten til at skrive \u00bbVin M\u00e9thode Nature\u00ab p\u00e5 en etiket \u2026<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Etikettering<\/strong>: de obligatoriske oplysninger, herunder ingrediensliste og energiindhold, som har v\u00e6ret et krav siden december 2023.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>I vinmarken og i k\u00e6lderen<\/strong>: sygdomme, besk\u00e6ring, h\u00f8st, vild g\u00e6r, kulsyremaceration, forebyggelse af musesmag i vin uden tilsat svovl \u2026<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kommunikation<\/strong>: en tekst, der pr\u00e6senterer en cuv\u00e9e, eller et opslag til sociale medier, <strong>i overensstemmelse med den franske loi \u00c9vin<\/strong>. Freia opfordrer aldrig til at drikke og kommer aldrig med sundhedsanprisninger.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dine egne dokumenter<\/strong>: dine tekniske datablade, smagsnoter eller k\u00e6lderb\u00f8ger kan l\u00e6gges ind i dit omr\u00e5de. De forbliver <strong>private<\/strong> og deles aldrig med andre brugere.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Samarbejde<\/strong>: med <strong>f\u00e6lles rum<\/strong> kan et helt hold (vinbonde, k\u00e6ldermester, s\u00e6lger) tale med Freia i samme tr\u00e5d, med udgangspunkt i vinhusets dokumenter.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf77 Til sommelierer, vinhandlere og restaurat\u00f8rer<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pr\u00e6sentere en vin<\/strong> for en g\u00e6st, der ikke kender regionen: Savagnin og vin jaune, en Cahors, en p\u00e9t-nat fra Loire \u2026<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mad og vin og servering<\/strong>: temperatur, karaffel eller ej til en naturvin. Freia giver en klar holdning, fremlagt som et forslag og altid med et alternativ.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>L\u00e6se et teknisk datablad<\/strong>: m\u00e6ngden af SO\u2082, tils\u00e6tninger, filtrering. S\u00e5 du kan svare pr\u00e6cist, n\u00e5r g\u00e6sterne er nysgerrige.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf3f Til vinelskere<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Forst\u00e5 uden fagsprog<\/strong>: \u00bbJeg bes\u00f8ger et biodynamisk vinhus i eftermiddag \u2013 hvad betyder det for det, der er i glasset?\u00ab Freia svarer med et par enkle s\u00e6tninger.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>L\u00e6r i dit eget tempo<\/strong>: druesorter, terroirer, metoder. Stil alle de sp\u00f8rgsm\u00e5l, du ikke t\u00f8r stille din vinhandler.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Altid med respekt<\/strong>: ingen opfordring til at drikke og ingen gode r\u00e5d om at drikke til gravide eller mindre\u00e5rige.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Det, Freia ikke er<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hun er ikke en guide, der giver vinene karakterer.<\/strong> Ligesom Vinivers vil hun hellere fort\u00e6lle.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hun er ikke juridisk eller regnskabsm\u00e6ssig r\u00e5dgivning.<\/strong> Ved en bindende beslutning henviser hun dig til den rette myndighed \u2013 og det er netop det, der g\u00f8r hende p\u00e5lidelig.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hun er ikke en sort boks.<\/strong> Du kan se, hvilke tekster hun bygger p\u00e5, og hun siger til, n\u00e5r hun er i tvivl.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00f8v hende<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Freia er under udvikling, og vi s\u00f8ger <strong>vinb\u00f8nder, vinhandlere og sommelierer<\/strong>, der vil teste hende og hj\u00e6lpe os med at g\u00f8re hende bedre. Dine virkelige sp\u00f8rgsm\u00e5l er den bedste m\u00e5de at g\u00f8re hende nyttig p\u00e5.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49 <strong>Skriv til os<\/strong>, hvis du vil v\u00e6re med i testgruppen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Viden om levende vin er f\u00e6lles. Freia vil v\u00e6re et redskab for den, ikke et orakel.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En kunstig intelligens med f\u00f8dderne i vinmarken og n\u00e6sen i glasset \u2026 og som godt kan sige \u00bbdet ved jeg ikke\u00ab. Vin er et enormt vidensfelt. Det handler om agronomi,<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/vinivers.org\/?page_id=405&#038;lang=da\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\">Freia, den levende vins assistent<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"footnotes":"","_tec_slr_enabled":"","_tec_slr_layout":""},"class_list":["post-405","page","type-page","status-publish","hentry"],"ticketed":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinivers.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/405","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinivers.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinivers.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinivers.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinivers.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=405"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vinivers.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/405\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":437,"href":"https:\/\/vinivers.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/405\/revisions\/437"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinivers.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}